番茄生长期长，可连续开花结果，耐肥，产量高，根系主要分布在20~30厘米耕作层内，整个生长期会从土壤中吸收大量的氮、磷、钾等养分。番茄吸收氮、磷、钾、钙、镁的比例为1：0.3：1.5：0.49：0.12，每生产1000千克番茄会吸收氮3.86千克、五氧化二磷1.15千克、氧化钾4.44千克、钙1.8~2.1千克、镁0.4~0.7千克。温室番茄生产要实现亩产量5500千克以上，正确、适时、适量施肥极为重要。
1.育苗期施肥。育苗时应合理、科学施肥，控制好氮、磷、钾的用肥比例，对培育优质壮苗，提早、提高开花率和结果率很重要。育苗合理的氮、磷、钾比例为1：2：2。现今番茄育苗多是配制营养土，主要包括腐熟的猪、牛、羊、马粪等和少量化肥。鸡粪富含氮、磷、钾等营养元素，其中含氮1.63%、磷1.54%、钾0.85%。鸡粪一定要腐熟后使用，否则易发热、霉腐和生虫，导致幼苗枯死。育苗时土壤速效养分含量只要达到硝态氮和铵态氮170~200毫克/千克、磷350~500毫克/千克、钾450~600毫克/千克，就能大致满足培育优质壮苗所需。过高的土壤养分浓度或施用未腐熟的厩肥等，易造成肥害，烧死幼苗。育苗的营养土应提前10~15天准备好，每10平方米苗床要拌入充分腐熟猪、牛粪等130~160千克、过磷酸钙1千克、氯化钾0.3~0.4千克。育苗期追肥可结合浇水进行，每隔10~13天叶面喷施1次0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液。对于徒长的幼苗，只可叶面喷施磷酸二氢钾溶液。番茄幼苗1~2片真叶展开后，如能连续17~20天施用浓度为700~1000毫克/千克二氧化碳气肥，产量可提高10%~15%。
2.定植前重施基肥。基肥以施用腐熟猪、牛、羊等厩肥为好，再配合施用适量的磷、钾肥。如要实现番茄亩产量5500~7000千克，每亩应施厩肥6000~7000千克、过磷酸钙40~50千克、氯化钾10~15千克。先将基肥撒于地表，后深翻、耙碎、整畦并浇足水备用。
3.巧施促苗肥。促苗肥要求轻而薄，幼苗定植12~15天，结合浇水，每亩对水或浅沟（穴）施尿素8~10千克，也可浇施对水人粪尿400~500千克。
4.重施盛果肥。番茄第一穗果膨大始期，要重施1次催果肥，每亩结合灌水沟（穴）施尿素12~15千克、硫酸钾8~10千克，或浇施对水腐熟人粪尿600~700千克。为提高番茄产量，此期每天早上日出后开始施用二氧化碳气肥1.5~2小时，浓度为1300~1500毫克/千克，连用16~20天；每次通风前25~30分钟停止施用二氧化碳气肥。番茄第一穗果近成熟时，即进入盛果期，此期要适当增加追肥量，每亩可浅沟（穴）施尿素13~15千克、硫酸钾9~10千克，或对水腐熟人粪尿700~800千克。
5.不可轻视中后期追肥。温室如栽培晚熟番茄品种，生长和结果期较长，结果多，产量高，要特别重视中后期的追肥，以防早衰减产。中后期一般追肥2~3次，每次每亩浅沟（穴）施尿素8~10千克、硫酸钾9~10千克，或对水腐熟人粪尿600~700千克。后期应选晴天下午叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液2~3次；如土壤缺硼、钼肥，还要叶面喷施1~2次浓度为10毫克/千克硼或钼微量元素肥，能提高果实中维生素和可溶性固形物的含量，提升果实的品质和售价。
