印度南瓜是近年来世界上特大型的南瓜新品种。它具有生长快、坐瓜多、瓜特大、果肉厚、产量高、品质优、抗病、抗旱、易管理和耐贮运等特点。现将其栽培技术介绍如下：
一、特征特性印度南瓜一般亩产5000至7000公斤，单瓜重30至40公斤，瓜肉厚9至10厘米。瓜外表皮为橘红色，色泽鲜艳。圆型或扁圆型，也有长圆型。口感绵香，无异味。生育期130至140天，我国各地均可种植。印度南瓜根系发达，无主根，侧根多达10至14条。茎粗、叶大，光合作用强，秧壮瓜大，适应性广，无需搭架。耐贮藏，从10月初采收，可自然贮存到翌年3月底。
二、栽培管理技术
1.整地、施肥、铺膜印度南瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。前茬以豆、薯类、玉米茬为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4米，长度视种植株数而定。播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。
亩施优质农家肥4000至5000公斤，复合肥10至15公斤。施肥深度15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米为宜。最好开沟施入以加大根系吸收面积，不宜穴施。
底肥施好后，铺地膜。地膜宽50厘米，长视播种量而定。播种前7至10天铺膜，四周压严密封。
2.激素处理为了促进种子早发芽、生长壮和产量高，播种前要用ABT4号增产灵20ppm浸种4小时。浸后用清水淘洗净，放入容器内催芽，温度20℃至25℃，上覆湿沙布。每天淘洗一次，待种子裂嘴后点播。
3.适时播种北方在谷雨前后、南方在清明前进行播种，每穴1至2粒，点播。播时用木棍扎深2至3厘米的孔，株距1米，亩种300至500株。播后将孔穴用细湿土封严。北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30至40厘米，宽50至60厘米，以防霜害。霜期过后揭膜。播种后要经常检查，防止日灼烧苗。
4.管理印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12对叶片处留瓜1至2个。如求单瓜个大，最好留1个。如求籽多，瓜多，可选留2至3个。当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除。 留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头，蔓保留4米左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积，侧蔓一律抹除。
压蔓印度南瓜生长旺盛，蔓长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3至5厘米。在结瓜处可压成弓形，使瓜增重。
授粉花期为了提高坐瓜率，应进行人工授粉。将初开的雄花摘下倒扣在雌花上，使其传粉。无用的雄花在未开前摘除，减少营养消耗。切勿同株授粉。
喷施激素和追肥当幼瓜长到10公斤以上时，应及时追肥。每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可以在瓜蔓两侧开沟施肥，促根、瓜、叶生长。在南瓜生长期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好（每亩1包6克）等。
防病印度南瓜生长期未发现任何虫害，病害有花叶病、根腐病等。应喷等量式200倍波尔多液，或抗枯宁、克菌灵等，如发病严重时可采取灌根防治。
垫瓜当印度南瓜生长到20至30公斤时，要用草绳或柳条编成圆圈垫瓜。每个瓜垫2至3个（石头也可），使之离地面3至5厘米，以防烂瓜，并使瓜着色一致。
5.及时采收当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。
