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大闸蟹保鲜期可延长至6个月

  江苏省宿迁市双湖蟹业有限公司在中国科技大学、上海水产大学和江苏农科院有关专家帮助下,经过近两年、上百次的反复试验,在河蟹熟制品精加工方面取得了突破性进展,他们采用传统的烹制工艺与现代先进的杀菌保鲜科技相结合,成功开发出即开即食、保存期可达6个月的精加工河蟹食品,填补了市场空白。

  据悉,河蟹是江苏的传统水产品,产量约占全国的一半左右,现已发展为超百亿元的大产业。但大闸蟹鲜明的季节性和活蟹特有鲜香难以保存的特点,却始终制约着这一产业的发展空间。随着保鲜难题的攻克,今后在秋冬食蟹季节之外的时令,人们也能吃到新鲜美味的大闸蟹了。

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茯苓(哈萨克斯坦)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
05月04日 23:57
4+1
鹅蛋(四川省眉山市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
05月05日 00:03
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切菜机(广东省佛山市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
05月05日 00:10
3+1
油脂(斯洛文尼亚)
好久好久不见
05月05日 00:17
9+1
牡丹(云南省西双版纳州)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
05月05日 00:23
6+1
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