一、主养池塘黄颡鱼的捕捞
池塘中主养的黄颡鱼，在捕捞时，采用较多的捕捞方法是干塘捕捞和拉网捕捞。也有使用刺网、撒网进行捕捞。
1、干塘捕捞：干塘捕捞的方法较为简单，只需将养殖池中的水排干即可。在排干池水时，如果是采用涵管排水，应注意检查涵管的防逃设施，以防止因为拦鱼栅破损而发生逃鱼。如果是采用泵抽水进行排水，则最好用网片将泵稍作包裹，以防止黄颡色进入泵中。饲养池中的水剩下约0.1～0.2米后，即可下塘捕捞黄颡鱼。捕捉时，最好不用手，而应用抄网捕捉，以防手被黄颡鱼的硬刺扎伤。饲养池中大部分的黄颡鱼被捕捞起来后，即可完全排干池水，捕起剩余的黄颗鱼。
2、拉网捕捞：由于黄颡鱼属底栖性鱼类，且性情较为温和，因此拉网的起捕率较高。采用网目规格适宜的拉网，在饲养池中来回拉2～3次，即可拉起池中80％以上的黄颡鱼。
3、刺网、撒网捕捞：在采用刺网、撒网进行捕捞时，黄颡鱼的上网率较高，但由于黄颡鱼的个体较小，且黄颡鱼的胸鳍、背鳍的硬刺的两侧着生有许多小齿，所以在起网收鱼时，操作较为麻烦，因此，池塘饲养时，一般不用此方法进行捕捞。
二、混养池塘黄颡鱼的捕捞
在成鱼池中混养黄颡鱼，黄颡鱼的捕捞方法多种多样，可以依据主养鱼的出池规格要求和饲养周期等具体情况，选择灵活的捕捞方法。捕捞混养的黄颡鱼时，既可以同主养鱼一起用拉网或干池起捕，也可以同主养鱼一样进行轮捕轮放，捕大留小。在亲鱼池中混养黄颡鱼时，捕捞黄颡鱼的时间，可以选择在亲鱼催产拉网时一并进行。
三、网箱养殖黄颡鱼的捕捞
网箱饲养黄颡鱼的捕捞方法较为简单，在需要捕捞时，只需将网箱的网衣从水中提起一部分，然后即可用抄网进行捕捞，捕捞的时间一般多在10月1日前后。在捕捞时，还可以按照市场的需求及价格，灵活掌握捕捞量和上市时间。没有达到上市规格的黄颡鱼，可以转入另一个空箱中继续饲养
值得注意的是，在黄颡鱼出箱时，应尽量减少伤亡。如果起捕小批量的黄颡鱼上市，则可将黄颡鱼捕起后，用小网箱暂养。这样操作方便、省力、省时，而且鱼体的损伤较小。
