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黄鳝的捕捞

  起捕时先把水抽干,然后把水面活动的鳝捕起。对鳝池底部钻泥的鳝可把四角的泥清除到池外,然后用双手依次翻泥捕捉。对钻埂的鳝可在将埂移位时进行捕捉。在用锹挖土取鳝时,一定注意不要弄伤鳝体,对已达到食用规格的成鳝,除留少量作来年鳝种外,其余均尽量都一次捕掉。另外,较小的个体也可继续留作来年鳝种饲养。用上述方法捕捉,可将养鳝池的黄鳝基本捕完。

  留待春节前后上市的鳝池均应做好越冬保暖工作。一般可将水排干,只要始终保持泥土湿润即可。池中作埂的养殖池不必将水排干,使埂露出水面即可。严冬来临之前,池面上盖一层稻草防水,并注意不要堆压重物,以防堵塞洞口,使黄鳝得不到空气中的氧气而窒息。

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