杨桃为一种不耐贮藏的果实,采后在常温下很快变软、失水、腐烂。在采收时宜分青果和红果采收两种。果实已发育饱满,尚未充分成熟,仍保持青绿色时采收称青果采收,青果继续留树充分成熟,果色转为黄红蜡色时采收,称红果采收。红果较青果品质更佳,但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时,不能碰伤果实,装果容器要光滑,不能装果太多。
贮藏保鲜:在常温条件下,不经任何处理,杨桃果实贮藏2d左右就会失水变软,棱角发生褐变甚至腐烂。马来西亚lam等(1984)报道,25%变黄的杨桃果实,贮藏适温为5℃。
杨桃为一种不耐贮藏的果实,采后在常温下很快变软、失水、腐烂。在采收时宜分青果和红果采收两种。果实已发育饱满,尚未充分成熟,仍保持青绿色时采收称青果采收,青果继续留树充分成熟,果色转为黄红蜡色时采收,称红果采收。红果较青果品质更佳,但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时,不能碰伤果实,装果容器要光滑,不能装果太多。
贮藏保鲜:在常温条件下,不经任何处理,杨桃果实贮藏2d左右就会失水变软,棱角发生褐变甚至腐烂。马来西亚lam等(1984)报道,25%变黄的杨桃果实,贮藏适温为5℃。