眼下，正是将收获后的玉米秸秆、花生秧、牧草等进行青贮作畜禽饲料的时节。青贮饲料就是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖中，经过微生物的发酵作用而调制成的柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、家畜喜吃的多汁饲料。但是，需要提醒养殖户的是，饲喂时要防止已青贮好的青贮饲料二次发酵。 二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂时，由于窖内温度升高而使通气部分的青贮饲料产生发霉的现象。发生青贮饲料二次发酵的原甲是封闭中无氧状态下的青贮饲料接触空气后，好氧性细菌活动繁殖造成，特别是气温较高时，品质较好的青贮饲料易发生二次发酵。 出现二次发酵后，青贮饲料的糖分可损失10％--24％。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝盐，喂奶牛后，对奶牛会有一定程度的危害或出现不良后果。
防止青贮饲料二次发酵的方法主要有：青贮饲料切碎时不可太长，以1cm--2．5cm为宜；所含水分应在60％--75％，摆放密度要高，每立方米的重量不可少于700kg；原料要适时收割，尤其应防止玉米秸受霜害。 每次取出青贮饲料后，应用塑料布将表面盖好使之不通气，若封不严可添加适量的丙酸、尿素和氨等化学药剂，以防止发生霉变。
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