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河豚鱼

    常熟长江口区,除盛产鲥鱼、黄鱼、刀鱼等美味海产外,还能捕到一种形如滚筒、眼小肥实的河豚鱼。 此种海产品虽然鲜美无比, 旧时有“吃了河豚百样无味”之说,但吃时千万要小心谨慎,切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒,其脊血、鳍尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有吃河“拼死豚”之戒。因此在食前,必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“ 芦根汤 ”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心,严防中毒事故发生
( 常熟)

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最新评论
广金钱草(海地)
我就是来看看,说的很好~~
12月03日 14:36
3+1
眉山(安道尔)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
12月03日 14:43
6+1
蒲桃(广东省汕头市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
12月03日 14:50
4+1
白山(甘肃省金昌市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
12月03日 14:56
12+1
盐城(新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
12月03日 15:03
5+1
氯化钾(安提瓜和巴布达)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
12月03日 15:10
5+1
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