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冬菜粢毛团

  上海冬菜粢毛团是以冬菜粒、鲜肉粒为馅料,相粉团作皮,滚上糯米蒸制而成。



铁锅加油烧热后先投入葱姜煸出香味,放入鲜肉粒、冬菜粒加绍酒煸炒,再加酱油、精盐、味精、水焖烧一下勾芡,淋上麻油出锅。将糯米洗净浸涨沥千水分。相粉加水揉和成团,摘成坯子,包入馅心成圆形,外面滚上糯米,上笼蒸熟即成。

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最新评论
番木瓜(广东省肇庆市)
写的不错,用力顶顶··
09月14日 14:36
8+1
(湖北省咸宁市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
09月14日 14:43
6+1
蚌埠(高雄)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
09月14日 14:50
12+1
没有更多评论了
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