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全蛋萨其马

  上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面,在于增加营养成分,提高蔬松程度,改善色泽。

全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主,工艺上要求制作精细,如擀皮掌握面团的软硬度,并考虑撒粉,防止面皮的粘连和起筋;熬糖浆根据天气控制老嫩程度,过老影响色泽,过嫩影响成型;成型注意粘合、压实,防止松散、空馅等。

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最新评论
保温帘(山西省晋城市)
好久好久不见
09月14日 14:36
9+1
凉山(密克罗尼西亚)
写的不错,用力顶顶··
09月14日 14:43
8+1
日本对虾(安徽省宣城市)
人口寿命最长的是香港和日本
09月14日 14:50
6+1
贵港(列支敦士登)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
09月14日 14:56
3+1
水稻(贵州省六盘水市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
09月14日 15:03
6+1
新乡(老挝)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
09月14日 15:10
4+1
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