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铁锅炖鱼

  铁锅炖鱼   原料:草鱼1000克,玉米面1500克。   调料:东古一品鲜酱油10克,盐10克,味精6克,白糖10克,醋10克,葱末20克,八角、茴香各5克,姜末20克,色拉油50克,高汤300克。   制法:   1、将草鱼洗净,从腹部一开为二。   2、柴锅里放入色拉油,四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香,放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油,加入高汤,加入盐、味精、白糖调味后备用。   3、同时将玉米面加水,揉匀后做成小饼,然后将其贴在锅四周,上盖,小火烧一小时后起锅,先把贴饼子铲下来入盘,再把鱼放入盘内,把锅里的汁倒入鱼身即可。

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最新评论
兽畜(山东省青岛市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
04月25日 14:36
5+1
珍宝蟹(江西省抚州市)
好久好久不见
04月25日 14:43
9+1
鄂州(海地)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
04月25日 14:50
6+1
鱿鱼(安徽省安庆市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
04月25日 14:56
6+1
栀子(以色列)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
04月25日 15:03
4+1
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