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清炖蟹肉狮子头

  清炖蟹肉狮子头又称斩肉,为镇扬传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉,斩切作成肉丸,因烹调时不用酱油着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜以刀工火工见长,宜用砂锅炖制。


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最新评论
魁蚶(福建省龙岩市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
01月16日 14:36
12+1
盘锦(陕西省咸阳市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
01月16日 14:43
10+1
落葵(山西省太原市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
01月16日 14:50
3+1
清粉机(湖北省武汉市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
01月16日 14:56
5+1
脱粒机(四川省成都市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
01月16日 15:03
4+1
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