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板板桥油炸粑

  板板桥油炸粑,是四川省内江市的著名特色小吃,该品外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香,据说最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,故名。   板板桥油炸粑,四川省内江民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。YgQ   板板桥油炸粑的制法:YgQ   1、将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。YgQ   2、豆沙以赤豆为主要原料,掺进食盐、花椒粉为佐料。YgQ   3、然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。YgQ   

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最新评论
芦苇(西藏自治区阿里地区)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
08月22日 14:36
6+1
宜春(不丹)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
08月22日 14:43
3+1
滴灌(内蒙古自治区通辽市)
我就是来看看,说的很好~~
08月22日 14:50
3+1
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