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焖豆腐

2015-06-06 14:30:00来源:韭菜焖豆腐

　　焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜；若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜。焖时须掌握好火候、水份和时间。它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。

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银针白毫(台南)
饮食文化是不同民族在生活中形成的，都有其存在的价值，在自己的生活中都是最好的。
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有种病叫做地中海贫血
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