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氽西施舌

  原料/调料

净西施舌肉(沙蛤)300克,香菜15克,韭黄5克,上汤2杯,料酒1茶匙,鸡油适量。



制作流程

将香菜、韭黄洗净切末。西施舌洗净.用开水略烫,捞出滤干水分放入碟内。锅内加上汤、盐、味精、料酒煮滚,撇去浮沫,倒入汤碗内,洒上香菜、韭黄末,淋上鸡油即可。为保持西施舌质嫩,应将西施舌在上桌后倒入汤内,久烫则质变老。

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最新评论
鳄鱼(山东省东营市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
07月03日 14:36
12+1
羊毛打包机(广东省潮州市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
07月03日 14:43
3+1
宁德 (印度)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
07月03日 14:50
4+1
菊花(陕西省延安市)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
07月03日 14:56
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