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沙沟芋头

  “沙沟芋头孝河藕、塘崖大米香满口”,这是被人们誉为“沂蒙三宝”的三大土特产。其中沙沟芋头和塘崖大米就出自临沂市罗庄区的册山街道和高都街道。沂蒙三宝的第一宝、已有300多年种植历史的沙沟芋头.   【沙沟芋头】 临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟,盛产芋   头,因其产量高、质量好而闻名遐迩。群众中早就有“沙沟芋头孝河藕,塘崖大米香满口”的评价。    关于沙沟芋头,还有一段动人的传说。清初文华殿大学士兼户部尚书张玉书偕母赴京上任。路经   沙沟,母病不能同行,只得将母留在当地,嘱托白家沙沟名医白之隽为其诊治。月余,张急赴沙沟接   母,见母不仅病愈,而且面部红润,气色极好,甚为惊喜,忙问其故。母曰:“除医家精心诊治照料   外,我一日三餐,芋头蘸白糖,味美食香,得益不小。”张听母言,不仅自己亲口品尝,还买下许多   带至京城分送同僚共享,凡尝者皆赞不绝口,沙沟芋头也由此声名远扬。    沙沟芋头母大块多,短粗肥大,干面筋道,味美适口,向有“沙沟芋头好孩儿”的美称。据当地   群众介绍,这与土质和栽培技术有关。这一带濒临沂河,土壤多系冲积层沙壤土,质地疏松沃腴,透   气透水性强,含有丰富的有机质和微生物,适宜芋头的生长。    现在,沙沟一带家家户户仍有种植芋头的习惯,一般亩产可达1500~2000公斤。除自己食用外,   多余部分拿到市场出售,是家庭经济收入的一个重要来源。   
沙沟芋头为地理标志证明商标。

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河蟹(安徽省合肥市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
07月04日 14:36
6+1
(吉林省通化市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
07月04日 14:43
12+1
锡林郭勒(云南省怒江州)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
07月04日 14:50
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