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烫面角

  传统风味小吃,此品种由北宋时期的“角子”演变改制而来。以七分烫面三分死面和面制皮,韭黄、鲜肉作馅,形似月牙,背面有褶如百叶裙,汤满肉鲜,面皮筋光香甜。民国时以行宫角张老胖经营的最著,建国后厨师李法贤制作的有名。1978年被认定为“名产风味小吃”。中兴楼制作的“羊肉烫面角”2000年2月被国家国内贸易局认证为“中国名点”。

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最新评论
大马哈鱼(江苏省南通市)
我就是来看看,说的很好~~
07月22日 14:36
3+1
胡柚(湖北省恩施州)
学习了,偏方害人不浅
07月22日 14:43
12+1
信阳毛尖(新竹)
写的不错,用力顶顶··
07月22日 14:50
8+1
齐齐哈尔(甘肃省平凉市)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
07月22日 14:56
5+1
云浮(爱尔兰)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
07月22日 15:03
4+1
萱草(甘肃省兰州市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
07月22日 15:10
3+1
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