> 特产频道> 水城特产> 正文
6

酸汤鱼

  风靡一时的酸汤鱼来自黔东南苗乡,苗族的祖先曾经在洞庭湖一带居住,西迁之后的居住地也依山傍水,鱼不仅是黔东南苗族的常吃的食品,也是民间刺绣的主题和图腾崇拜之一。苗族又是一个嗜酸的民族,家家户户都备有酸汤。酸汤分两种,一种是用淘米水发酵而成,另一种采野生西红柿取其汁作成。酸汤鱼店家通常还有酸汤大肠,酸汤羊肉,酸汤猪脚等,构成"酸汤系列"。酸汤鱼的汤酸中带辣,鲜美无比,一般人在吃鱼前都要先喝上两碗酸汤。( 六盘水)

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (23)
投诉
本文相关推荐
最新评论
温度计(吉林省吉林市)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
09月10日 14:36
4+1
保温被(山西省长治市)
学习了,偏方害人不浅
09月10日 14:43
12+1
钦州(摩纳哥)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
09月10日 14:50
12+1
凉山(密克罗尼西亚)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
09月10日 14:56
4+1
喷雾喷粉机(广西壮族自治区河池市)
好久好久不见
09月10日 15:03
9+1
(湖北省襄樊市)
有种病叫做地中海贫血
09月10日 15:10
9+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了