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卤肝辣子

  卤肝辣子在迪庆是一道传统名菜,在维西及金沙江沿线盛为流行,每个家庭都爱食用。制作时将辣子果油炸,并将洗净的猪肝、肠切块放入辣子锅内炒几分钟,然后放入水、盐、煎豆腐块、花椒、竹叶菜等,用火炖熟,其味独特又辣又麻,其麻辣程度可自行调整,非常送饭。( 迪庆)

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最新评论
(福建省宁德市 )
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
09月22日 14:36
10+1
霜脲氰(俄罗斯)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
09月22日 14:43
6+1
通化(甘肃省嘉峪关市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
09月22日 14:50
4+1
大青叶(东帝汶)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
09月22日 14:56
12+1
柴胡(日本)
有种病叫做地中海贫血
09月22日 15:03
9+1
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