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建水狮子糕

  建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅里炸至炮酥,冷却后,用80%的米糖和20%的蔗糖包裹,压扁,切块,即为成品。这种糕点,酥脆甜香,美味可口。( 红河)

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最新评论
羊药(萨摩亚)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
09月18日 14:36
6+1
贝(螺)药(河北省承德市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
09月18日 14:43
3+1
枸杞子(朝鲜)
我再顶顶~~~
09月18日 14:50
12+1
割灌机(广西壮族自治区贵港市)
写的不错,用力顶顶··
09月18日 14:56
8+1
海螺(江西省新余市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
09月18日 15:03
12+1
蝗虫(江苏省徐州市)
好久好久不见
09月18日 15:10
9+1
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