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巫山魔芋

  巫山魔芋种植历史悠久,清光绪年间编纂的<<巫山县志>>记有:“魔芋根叶皆乌色,根结实,大者如碗,小亦如杯,魔汁点以石灰即成腐,土人多以为馔”。随着现魔芋应用领域不断扩大,魔芋的需求量不断增加,巫山魔芋己由过去农家自食向出口创汇转化,由房前屋后零星种植向成片大规模商品化生产转化,通过十余年的开发发展,巫山魔芋常年种植面积己稳定在15000余亩,年产鲜芋1万余吨,芋角1200吨。巫山魔芋不但种植面积大、产量高,品质更是优良。一九八七年日本组团魔芋专家亲临巫山骡坪魔芋基地考察,发现巫山魔芋品质较日本魔芋主产地群马县的好,以此,巫山魔芋取得了出口日本免检的盛誉。近几年来,国内魔芋市场时起时伏,而巫山魔芋却连年俏销,更是常年免检出口于日本,县内又开发了魔芋精粉项目。
巫山魔芋为地理标志证明商标。

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池州(花莲)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
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