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涪陵红心萝卜

   涪陵红心萝卜:又名胭脂萝卜,是涪陵三大特产之一,曾为贡品。主产涪陵,邻近县市多有栽培,四川、贵州也有生产。早中熟,在涪陵7-10月均可播种,9月下旬至翌年2月分批采收。亩产1500公斤左右。红心萝卜抽苔晚,不易糠心;耐寒、较耐热、耐储运、不耐涝,抗病力较强。其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2含量比白萝卜高。肉质根近葫芦形、少数圆柱形,组织致密,约有辣味,质脆嫩。心皮全红,含花青素多,易溶于水,适宜加工。以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜,色泽艳丽、清香爽口。可提取天然食用红色素,安全无毒,其提取技术已试验成功,并获专利,产业化前景广阔。   
涪陵红心萝卜为地理标志证明商标。

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最新评论
罗氏沼虾(浙江省温州市)
写的不错,用力顶顶··
11月05日 14:36
8+1
黑砖茶(甘肃省临夏州)
我就是来看看,说的很好~~
11月05日 14:43
3+1
番茄(内蒙古自治区呼和浩特市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
11月05日 14:50
10+1
蚂蚁(江苏省南通市)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
11月05日 14:56
5+1
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