如东狼山鸡

　　如东狼山鸡原产江苏省如东县境内，因在南通南部的狼山出口，故得名“狼山鸡”。原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”，是我国著名的肉蛋兼用型地方鸡种，与太湖鹅、高邮鸭并称为江苏省三大畜禽类名种。肉质鲜美，香气浓郁，致密香嫩。