茄子根毛发生的最低温度是12个，采用单层薄膜覆盖的大棚茄子，定植阴安非在四月初较为适宜。于茄子定植期较迟为了提高大棚的土地利用，茄子前茬可种植一茬叶菜。
整地施肥
如有前茬作物，最迟应在春分节净地。这种土壤水分含量高，地温回升慢，对茄子定植后的缓苗极为不利，因此，前茬腾地后及时深翻晒土，提高地温。
茄子是喜肥作物，应多施肥。磷肥只用做基肥，氮、钾可做基肥和追肥。日本大棚茄子每亩施肥标准是：氮40——45公斤，磷40公斤，钾40——45公斤。底肥以有机肥料为主，采用全层铺施，施肥量每亩5——6立方米以上。
定植方法与密度
大棚茄子最好采用小高畦，畦宽60——65厘米，沟宽35——40厘米。定植前一天，苗床浇一水，水量要大，浸透土方。大棚茄子应采取浅栽高培土的方法。定植时在小高畦两边开沟栽苗。
大棚茄子的栽植密度因品种和整枝方法而异，常用的六叶茄般行距50厘米、株距40厘米，每亩栽苗3200株。但在加强整枝、每株留果5——7个的情况下(门茄以上双干整枝),行株距以50 x 30——33厘米，每亩栽400株左右为宜。这样的密度，如不整枝后期通风采光不好，茄子着色不均匀，常常出现半紫半白的花脸茄。
定植后的管理
定植后7天内不敢风，缓苗后深中耕2——次。中耕次数多，加速地温回升。缓苗后开始通风，上午棚内温度上升到25 度后，打开顶缝通风，白天棚内最高气温保持在25——30，相对湿度不超过70%。结合中耕进行次培土。
定植后约14天，门茄花陆续开放。健壮的植株花大色深，花药呈鲜黄色，柱头伸出花药。此时，如果栩内湿度大，温度低，光照强度弱，很容易造成落花。为了降低开花时棚内的湿度，增加棚内透光量，花期须加大通风。
沾花
为了保证茄子在低温条件下顺利坐果及促进果实肥大，大棚茄子需要用生长素沾花。沾花的适宜时间是开花前一天到开花后的天。沾花方法通常用蘸有生长素液的毛笔涂抹果梗或把花直接浸在盛有生长素药液的碗里。茄子沾花使用2，4-D的浓度为30——40ppm。如果用番茄灵(P度PA,即对氯苯氧乙酸) ，浓度为50——60ppm。P度PA较2，4-D效果好，安全可靠，不易发生药害，并可采用喷雾方法。
浇水
大棚茄子前期水分不宜过多，特别是有前茬菜的大棚应严格控制浇水。沾花后门茄迅速膨大，当门茄“瞪眼”时，浇一次粪稀水，促进果实膨大。浇水后再进行一次中耕培土。
