母鹌鹑的产蛋规律
母鹌鹑一般40日龄左右就开始产蛋，一般一个月以后即可达到产蛋高峰，且产蛋高峰期长，每天产蛋时间的分布有规律，产蛋时间主要集中在午后至晚上8时前，而以午后3点半~6点半为产蛋数量最多。
成鹌鹑的饲料与饲喂
产蛋鹌鹑必须使用全价饲料，鹌鹑对饲料的质量要求较高，尤其是对饲料中的能量和蛋白质水平要求更高。能量要达到每千克2750千卡~2800千卡，蛋白质19.3%~19.5%。冬天可以加入动植物油。
产蛋鹌鹑每只每天采料20克~24克，饮水45毫升左右，但随产蛋量、季节等因素而改变。增加饲喂次数对产蛋率也有较大影响，即便是槽内有水有料，也应经常匀料或添加一些新料，每天4次~5次。
成鹌鹑的管理
舍温。舍内的适宜温度，是促使高产、稳产的关键。一般要求控制在18℃－24℃之间，低于15℃时会影响产蛋，低于10℃时，则停止产蛋，过低则造成死亡。解决的办法是增加饲养密度，增加保温设备。夏天舍内温度高于35℃时，鹌鹑会出现采食量减少，张嘴呼吸，产蛋下降。这时应降低饲养密度，增加舍内通风等。
光照。光照有两个作用，一是为鹌鹑采食照明，二是通过光亮刺激鹌鹑脑垂体，增加激素分泌，从而促进性的成熟和产蛋。鹌鹑产蛋高峰期光照应达14小时~16小时，以后可延长至17小时。光照强度以每平方米2.5瓦~3瓦以宜。灯泡位置放置应注意重叠式笼子的底层笼的光照。
湿度。产蛋鹌鹑最适宜的相对湿度为50%~55%，鹌鹑本身要散热，排粪也会增加湿度，如果鹑舍湿度过大，微生物会大量滋生而影响鹌鹑的健康与产蛋率。
保持环境安静。鹌鹑胆小怕惊，很容易出现惊群现象，表现为笼内奔跑，跳跃和起飞。如饲养员工作时动作过于粗暴，过往车辆及陌生人的接近等都会引起惊群、产蛋率下降及畸形蛋增加。
日常管理。饲养产蛋鹌鹑日常工作应包括清洁卫生和日常记录。食槽、水槽每天清洗一次，每天清粪1次~2次。门口设消毒池，舍内应有消毒盆。防止鼠鸟等的侵扰，日常记录应包括舍鹌鹑数、产蛋数、采食量、死亡数、淘汰数、天气情况、值班人员等。
鹌鹑疾病的防治
球虫病主要由毒力强的艾美球虫引起，幼龄鹌鹑的发病率和死亡率高。病鹌鹑表现精神不振，食欲减退，羽毛松乱，头卷缩怕冷，生长停滞，肛门周围羽毛被排泄物污染，以后血便严重，最后痉挛，昏迷，死亡。幼鹌鹑死亡率可达30%~50%，成鹌鹑多为慢性、多发性，病程长，消瘦，产蛋率下降，并伴有间歇性下痢，死亡率比幼鹌鹑低。剖检可见肠道肿胀，比正常大1倍~2倍，外观呈暗红色，黏膜上有出血点，内容物混有血液，有干酪样坏死物，取其内容物显微镜检查，可发现大量的球虫卵囊。要特别提醒饲养户的是，如发现这种现象要及早治疗，以免误了最佳的治疗时间。
防治：搞好舍内卫生，保持舍内通风干燥。大群治疗常用青霉素饮水投服，每只按8000单位~10000单位给药，连用5天~7天；采用投喂加有0.003%氯苯胍的饲料对控制此病效果较好。
白痢病由鸡白痢沙门氏杆菌引起，病鹌鹑虚弱，怕冷聚堆，闭目垂头，两腿叉开，双翅下垂，食欲大减，拉白色稀粪，常黏附肛门周围。剖检见十二指肠出血严重，小肠、盲肠有灰白色坏死灶，泄殖腔内有白色恶臭稀粪。重者卵巢变绿色，输卵管被白色坚硬物充满，黏膜肿胀充血。
防治：病鹌鹑应全部捕杀。链霉素按0.05%饮水投服，连用25天；青霉素每只每次1万单位肌注，早晚各1次，金霉素按每只每天6毫克混料喂饲。
新城疫由新城疫病毒引起，病鹌鹑表现精神不振，厌食，产蛋量骤减，软壳、白壳蛋增多，拉绿色或白色粪便，神经紊乱，呼吸困难，流涎，翅下垂，头向后或偏向一侧，2天~4天死亡。剖检可见腺胃、肠道及卵巢有明显的出血点。
防治：幼鹑5日龄~7日龄时用新城疫II系疫苗饮水免疫，也可用活弱毒疫苗喷雾免疫，产蛋前再免疫一次。也可用灭活疫苗肌肉注射，35日龄前后0.3毫升/只。弱毒疫苗与灭活疫苗并用，可起到强化免疫效果。
马立克氏病由疱疹病毒引起。病鹌鹑表现消瘦，产蛋率下降，严重者脚瘫软，胫部着地行走，易误诊为维生素B2缺乏症，最后拉绿色稀粪，衰竭而死。剖检见外周神经发生淋巴样细胞浸润和肿大，肝、肾、卵巢、睾丸、肺、脾、胃等有肿瘤。
防治：加强饲养管理，搞好舍内卫生，引种时从无马立克氏病群中引进。1日龄时接种马立氏病疫苗0.2毫升/只。
败血支原体病又称慢性呼吸道病，由败血支原体感染引起。病鹌鹑表现呼吸罗音，咳嗽，打喷，流鼻液，继而出现眼睑肿胀，分泌物由黏液性变为脓性，眶下窦蓄有干酪样渗出物。剖检见鼻腔、鼻窦、气管及支气管有明显的卡他性炎症，气囊表面常有黏液或干酪样物，常继发大肠杆菌感染引起心包炎和气囊炎。
防治：加强饲养管理，提高群体抵抗力。大群治疗时常用盐酸恩诺沙星，每升水加入0.1克，连用5天~7天。
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