鹌鹑是公认的高产高效特禽。鹌鹑体型小、成熟早、产蛋多、饲料报酬高、耐密集型饲养。既适合家庭经营，又适合工厂化产业化生产，其营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是上好的营养补品。现就对鹌鹑的育雏技术浅谈如下。
育雏前的准备 育雏前准备好保温、向阳、通风良好、地面干燥的育雏室。家庭小规模育雏，一般可利用普通空余房中的一部分，或在鹌鹑舍中隔离出一部分。如果进行规模较大的专业育雏，就需要建造专用的育雏室。在育雏前，应对育雏室、育雏器、料糟、饮水器等进行全面的消毒工作，地面上用2%~5%的烧碱水进行消毒，室内墙壁用5%~10%的石灰乳粉刷，对料槽、饮水器等可用高锰酸钾溶液清洗消毒。在育雏前一天就要对育雏器进行预热，调试到适当的温度，同时雏鹌鹑的饲料、所用药物、垫料等都应准备妥当，以免中途断料、缺药，造成工作被动。对出壳后的鹌鹑，要进行挑选，及时把体弱、瘦小、有残疾等不合格的鹌鹑淘汰。
先饮水后开食 出壳后先把雏鹌鹑放在育雏室里，1小时后开始饮水，第1天饮5％~8％的葡萄糖水，连饮两天，饮水后1小时用纯玉米粉，按每100只鹌鹑加入4个鸡蛋黄。饲料配方为：玉米52%、豆饼28.4%、鱼粉10%、麸皮5%、骨粉1%、多种维生素1%、微量元素1%、细砂1.6%，自由采食。必要时，另加药物防病。每日每只平均采食量：3日龄3克~4克，5日龄5克~7克，7日龄9克~11克，11日龄13克~15克，15日16克~18克。
保证适宜的温湿度和光照 育雏的温度：1日龄~3日龄为36℃~38℃；4日龄~6日龄为35℃~36℃；7日龄~12日龄为31℃~34℃；13日龄~15日龄28℃~30℃；16日龄~40日龄为20℃~28℃。
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