一、抓好育雏期的饲养管理
育雏期进行科学管理，是提高鹌鹑日后产蛋率的重要保证。确保育雏成活率的关键是温度的管理，一定要保证较高而稳定的温度：1-3天38-39℃，4-5天36-37℃，6-10天35℃，10-35天30-32℃。育雏宜采用单层乎网方式，这种方法光照好，温度均匀，卫生条件好，传染病发病率低。育雏期应分别在5日龄、10日龄和15日龄各测量平均体重一次，若达不到标准体重，就要加强饲养管理。18日龄即可从育雏室转到成鹑笼，在转群饲养阶段要求与育雏室的环境相同。在育雏期要采取严格消毒措施，坚持次次清，在每批育雏结束后，就要对育雏室进行一次彻底消毒，严禁不同日龄的幼鹑同室多批育雏。
二、创造适宜的环境条件
1、适宜的温度。鹌鹑体型较小，御寒能力差，当室温低于20℃时，产蛋率会明显下降；低于10℃时，则停止产蛋，有时还会造成脱毛甚至死亡。鹌鹑对高温的耐受力较强，温度达到35-36℃时对其产蛋影响不大，但高温持续时间一长，也会使产蛋率明显下降。鹌鹑产蛋期最适宜的温度为25-30℃，因此，要保持室内均衡的温度环境，不能剧冷或酷热。冬季要搞好增温保温工作，夏季要搞好降温防暑工作。
2、适宜的湿度。温度过大，许多致病微生物就会大量繁殖孳生，对鹌鹑的健康不利。室内相对湿度以50％-55％为宜。如果湿度过大，可进行人工通风排湿，降低湿度。
3、合理的光照。光照对母鹑产蛋率有很大影响，合理的光照可使母鹑早开产并能提高其产蛋量。一般一昼夜光照14小时就可以满足鹌鹑的需要，但产蛋高峰期的光照时间要掌握在16小时。自然光照不足时，可人工使用电灯光照射补充。不同颜色的光线作用于鹌鹑，得到的产蛋率也不同，最好是补充红光。
4、适当的密度。鹑舍建造一般以东西横列为宜，每栋鹑舍的养殖数量宜控制在3000-5000只。养的太多，过于拥挤，会影响正常的采食、休息和配种，通风换气也差，还容易发生啄羽、啄肛、啄蛋等恶癖，而且一旦发生传染病其损失就较大；养的太少，冬季舍内温度难以保证。鹑舍的尺寸以长10-12米、宽2．7-3米、高2．7米为宜。鹑笼以6层为宜，三层一个隔粪板。每层高度为20厘米、长40厘米、宽50厘米，蛋盘长15厘米，这种鹑笼每层理想的养殖数量为30只。
5、安静通风。鹌鹑喜欢安静，对周围的环境非常敏感，笼舍的移动、调换，人员的高声喧哗和快跑疾走，都要会使鹌鹑受惊，使产蛋率下降。因此，饲养地要远离噪音，给饲、捡蛋时间都不宜安排在下午或傍晚鹌鹑集中产蛋时间内。产蛋鹑的新陈代谢旺盛，加之又是密集式多层笼养，数量相对较多，鹑粪多产生的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体的浓度大，对鹌鹑的健康不利，因而必须注意通风，要在室内的上方和下方设置通风气孔，夏天的通风量每小时为3-4立方米，冬天为1立方米，层叠式笼养的通风量还要多些。
6、保持卫生。使用自动饮水器，要做到勤清粪搞好灭鼠防蝇工作，始终保持鹑舍的干净卫生。并注意水质清洁。
三、饲喂优质饲料
对鹌鹑来说，产蛋率高，对饲料质量的要求也高。母鹑开始产蛋后，食欲旺盛，必须供足优质饲料，不仅要求蛋白质含量高而且还要质量好。粗蛋白质一般应占饲料28％左右。鱼粉和豆饼是饲料中蛋白质的主要来源，定要把好质量关。鱼粉最好使用进口粉。鹌鹑各期饲料的配方如下：35日龄以内，玉米25千克、豆饼5千克、优质鱼粉7．5千克、麸皮1．5千克、食盐100克、骨粉1千克，另添加适量微量元素和微生素等；产蛋期，玉米25千克、豆饼11千克，优质鱼粉4千克，棉粕2．5千克、肉粉2千克、麸皮1．5千克、骨粉1千克、石粉2千克、贝壳粉1千克、食盐100克，另加微量元素、维生素、蛋氨酸等。
四、建立严格的疾病防疫制度
1、不要从有疫病的地区引种。
2、发现病鹑及时隔离治疗，对于死鹑要深埋或焚烧。
3、定期进行新城疫预防接种。鹌鹑新缄疫的预防大多采用饮水的方式饮苗，15日龄进行首疫，以后每隔两个月进行一次，用量加倍。饮苗前要彻底清洗饮水具，饮苗前冬天停水4小时，夏天停水2小时后给水饮苗，疫苗要求在1小时之内饮完。饮苗期间禁止用消毒药和抗病毒药。鹌鹑新城疫一般冬季和早春发病较多，在这两个季节，在进行疫苗接种的同时要注意提高鹌鹑饲料营养，增强鹌鹑白身抗病力。
4、定期消毒。每次在清粪以后就要消毒一次。消毒药品最好选用几个含有不同有效成份的消毒剂，以便交替使用，提高消毒灭菌效果。
五、选用当年的鹌鹑饲养
鹌鹑的寿命一般为2年，孵化出的母鹑35-45天开始产蛋，产蛋8-10个月后，其产蛋率下降。因此，饲养一年以上的鹌鹑产蛋少，应及早淘汰。选用当年的鹌鹑饲养，并注意选择体壮无病、食欲性强的个体，并做到同鹑舍饲养同批鹌鹑，以采取年年清、批批清的方法，整进整出(淘汰)，保持较高的产蛋率，提高饲养效益。对于淘汰鹌鹑可进行强化育肥后出售。
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