可能很多人还不太了解灰树花，它到底是一种什么东西呢?灰树花是意大利人发现的，它是一种蕈类，随着灰树花的广泛被使用，在亚洲地区，灰树花也越来越受欢迎，它的肉质非常脆嫩，味道有点像鸡肉，吃起来十分鲜美可口。灰树花不仅可以用来做成可口的菜品，还能用来治疗各种疾病。
通过了对灰树花的了解，我们知道了灰树花可以治疗各种疾病，那么灰树花能不能用来治疗高血压呢?事实证明，灰树花是可以用来降低血压的，而且它功能强大，对别的疾病治疗效果也很好。
美国国家癌症研究院早在1992年就已证实，灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的难波宏彰博士除在实验中发现灰树花具有抗HIV的作用外，还发现灰树花对乳腺癌、肺癌、肝癌也有疗效;还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等;还可缓解疼痛。此外，研究还证实灰树花同时具有以下几种功效：1)减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖;(2)抑制脂肪细胞堆积;(3)降低血压;(4)增强免疫力。而且灰树花具有极高的医疗保健功能。灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧烛具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用灰树花做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
有了以上对灰树花药用功能的了解，大家一定都很喜欢它了，在平时的时候，在家里可以制作各种口味的灰树花菜，反正都是做菜，同样会花时间，而且灰树花又有这么多的药用功效，吃了对人的健康只有好处，没有坏处，所以还是建议大家平时多吃一点。
