枸杞是我们常见到的，这样的食品在使用方法上比较多，它可以在制作佳肴的时候放置些，也可以用它泡酒，同时也都是可以当做药材，因此枸杞的作用也都是很多，那在选择它的时候，也都是可以先对它进行一些了解，这样也知道它对人体都有哪些的帮助，而且什么样的使用方法最佳。
那枸杞的作用都有哪些呢，也都是有着很多方面，从不同的角度，不同的用法，它对人体的帮助，也都是有着一些区别，因此我们在使用的时候，也都是可以根据自身的需求进行，这样对身体各方面，也都是有着一定帮助。
枸杞的作用：
1. 抗脂肪肝的作用：宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
