在中国早上的餐桌上总是少不了粥的身影，可以说早上吃粥是最养生的方法。煮粥也是需要讲究方法的，好的粥爽口粘稠。赤石子粥就是一道比较可口的美食，不仅做法简单而且营养价值也很高、很滋补，下面我们就来介绍一下赤石子粥的做法。
赤石子粥
【来源】 《斗门方》
【原料】 赤石脂30-50克，大米50克。
【制作】 把赤石脂30-50克，放在碾槽内研成细粉，过筛备用。用大米50克，淘洗后放入小沙锅内，加水适量，煮成稀薄粥。待粥将熟时，每次调入赤石脂粉3-5克，再煮2-3分钟即可。
【用法】 每日可于早晚餐两次温热服食，连用5-7天。
【疗效】 健脾、涩肠、止泻。适用于单纯性小儿水泻、慢性脾虚泄泻等。
【宜忌】 对小儿肠道感染所致的肠炎、菌痢，不宜选用。
上面介绍了赤石子粥的制作方法，还添加了一些辅助食材，将这几种食物放在一起进行烹调的话，营养价值是很丰富的。
