乌枣是一种很多人都喜爱吃的东西，这类食材不但能够立即用于服用，而且也有着一定的功效与作用，能够做到健康养生及其医治疾患的目地，尤其是能够提升人的免疫能力，防止胆结石、皮肤过敏等病症，还可以做到补血补气的目地，因此适当的吃乌枣，是非常好的。下边就为大伙儿介绍一下乌枣的有关专业知识！
一、乌枣的特点
乌枣有别于熏黑了的枣，熏黑了的枣是灰黑色的大枣，是鲜红枣(大枣)历经独特的生产加工(油煮、烟薰)以后做成的，归属于鲜红枣的干产品；色调黝黑，因而又有"乌枣"之称(俗称熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，尽管这类乌枣也具备丰富多彩的营养成分，可是仍归属于大枣类，与传统式补肾食物"黑五类"中的乌枣彻底是二种东西。
二、乌枣的药用价值健康养生
乌枣入肠胃经，能益气、益气养血、安神助眠及清目。
多用以补血补气和做为调养药品，对贫血、血小板低、肝炎、困乏、失眠有一定功效。天然的大黑枣，药用价值干片，大概180-130颗/斤。
依据当代药理学科学研究：乌枣带有葡萄糖、葡萄糖、绵白糖、维C、维生素b2、胡罗卜素、13种碳水化合物和36种营养元素等， 称得上"纯天然的综合维生素丸"，针对青少年环节视力保健有极好的实际效果。
三、乌枣的功效作用
1、乌枣的功效能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质；
2、乌枣的功效常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石：这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸。胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低；
3、乌枣的功效枣中含有钙和铁，他们对预防骨质疏松产贫血有关键功效：中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经发肓高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般 是药品不可以类比的；
4、乌枣的功效对病后气血虚的人也是有优良的滋补养生功效。
5、枣所含的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质，对高血压病有预防作用；
6、枣还能够抗敏、除腥味异味、滋阴养血、益智类益脑、提高胃口。
