受国际大宗农产品价格普涨、疫情期间物流成本上升等综合因素影响，近期，日本国内包括食用油、小麦粉等在内的多种农副产品价格大幅上涨。预计短期内，日本农产品价格不会有下降的可能。
日本东京一家小超市的经营者秋叶弘道告诉记者，今年春季以来，店内白糖、黄油等食品进货价上涨了3%至10%，鸡蛋价格达到每10枚225日元（约合人民币13元），价格是年初的2倍。菜籽油、橄榄油等食用油也涨价了不少。并且，近期有厂商发来通知，七八月份食用油价格还将上涨。
在距离超市不远的地方，秋叶还经营着一间小型面包房。自今年4月以来，作为面包原材料的小麦粉价格同比上涨近6%，现在每吨价格约合人民币3070元，且预计今年7月起还将再涨一轮，这让秋叶和消费者都感到了压力。
根据联合国粮农组织公布的数据，今年4月，国际食品价格指数环比上涨1.7%，达到近7年来的高位。在国际粮价居高不下的大背景下，预计短期内日本国内农副产品价格仍将维持高位运行。
