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铁观音是绿茶吗?有哪些品种?

生活中,很多人都爱喝茶,而茶的种类也有很多,一般主要可分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。那么受众多人喜爱的铁观音是绿茶吗?有哪些品种?

铁观音是绿茶吗?

铁观音不是绿茶,铁观音是地地道道的乌龙茶。属于半发酵茶类,这种茶不算是绿茶也不算是红茶,而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。

铁观音的种类

1、清香型

清香型的铁观音,是轻微发酵茶,口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表。

2、鲜香型

鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到。

3、浓香型

浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶,非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用,它的口感比较重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但它却是最为纯正的,浓香型茶水呈现出深金黄色,喝起来很醇厚。

4、炭焙型

这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别。

5、韵香型

韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡。

我国其实蛮多地方都产铁观音,比较有名的有安溪铁观音,而安溪铁观音其实也有内安溪和外安溪之分。

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胡萝卜(辽宁省朝阳市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
11月10日 16:07
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