蜂糖李凭借自己独特的果型、味道，以及供不应求的产量，一跃成为“李子之王”，其味道甘甜鲜美，价格昂贵，那么蜂糖李为什么这么贵？下面一起来看看。
一、蜂糖李为什么这么贵？
1、产量少
蜂糖李的主要产地是在贵州省镇宁县，在四川有少量种植，它是我国原产的李子品种，它是国家通过选种培育出来的新品种，种植面积非常少。据知，蜂糖李三年树平均亩产量达1400kg左右，从这个产量来看，还是挺少的，加上又有大小年的说法，如果头年丰产，第二年的产量就会比头年低，所以亩产有时候可能连1000斤也没有，大家都知道物以稀为贵的道理，所以蜂糖李在市场上供应较少，所以价格也比较偏高。
2、种植地少
说到种植地，从上面的分析也知道不是哪里都可以种植的，蜂糖李对环境要求高，只有土壤湿度大的区域才适合它的生长，蜂糖李且不耐旱也不耐涝，所以在满足了气候条件后，还要考虑到排水的问题，种植的地方最好是要有完善的排水和灌溉渠道，所以蜂糖李不是谁都能种植的，没有达到生长要求，即使是种出来了，果肉的品质和口感也不会很好。
3、种植成本较高
蜂糖李种植成本高体现在不是当年种当年就结果子，一般是种植3年以后才会结果，5-6年才会有丰产，因此这几年的时间果农是要投入很多的时间和成本的，要是管理不当，还会影响产量和品质，那就算是结果子了也卖不了好价钱。
二、蜂糖李和普通李子的区别
1、外观
蜂糖李通常较大且圆形，表皮呈红色或紫色。普通李子则有多个品种，外观颜色可以是黄色、红色、紫色等。
2、口感
蜂糖李的果肉相对较厚实，并且具有一定的酸甜味。它的质地比较脆嫩，口感爽滑。普通李子的果肉相对较薄，多汁且稍微带一些酸味或甜味。
3、风味
蜂糖李具有酸甜味并带有一定的浆果风味，口感比较清爽。普通李子也有各自特点的风味，例如黄金梅李子具有明显的酸甜味，而赤霞珠李子则更加酸涩。
4、用途
由于其较厚实的果肉和良好的口感，蜂糖李更适合直接食用。普通李子则可以用于制作果酱、果汁、水果沙拉等各种烹饪、烘焙和调味的食品。
以上就是关于蜂糖李的介绍了，蜂糖李成熟后果肉呈黄色，个头比其他青皮李子要大上一些，没有酸味，产量比其它李子低，属于低挂果水果品种。
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