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卷煎

  又叫菜蟒,是内乡一种典型的农家常饭。做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各持一端,往中间一挤,使面皮起皱,上笼蒸熟即用。其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小,馅可厚可薄,面皮夹层可多可少,均视情而定。

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最新评论
紫苏叶(黎巴嫩)
我再顶顶~~~
07月26日 14:36
12+1
清棉机(湖北省宜昌市)
写的不错,用力顶顶··
07月26日 14:43
8+1
玫瑰(云南省文山州)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
07月26日 14:50
6+1
杜仲(阿富汗)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
07月26日 14:56
4+1
湿帘降温系统(内蒙古自治区乌海市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
07月26日 15:03
12+1
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