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粉蒸牛肉

2017-06-16 17:01:57来源:蜜蜂粉蒸牛肉/粉蒸牛肉介绍/凌云县特产

　　肉质结实柔细、鲜红油润的新鲜黄牛肉，按肉方斜切为三指大小的菱形薄块，配以佐料，置于盆中腌渍十分钟左右后倒入熟黄豆粉，搅拌挂糊。黄豆粉以桂西特有的干黄皮豆为上，青皮豆、大豆亦可。先将其文火焙熟，簸箕摊凉后再以石磨研磨成细粉方可备用。上浆挂糊后，一块块平整地薄摊在笹笼中，冷锅上笹，攻以武火，大量产汽后保持约三十分钟出笼。

　　主要食材：牛肉、蛋等

　　信息来源：凌云县人民政府网

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最新评论
北海(卢森堡)
**！（此回复虽有且仅有两个字，却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气，反应出作者性格十分暴力，变态，辣手催花，足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如！再加上以感叹号收尾，点睛之笔，妙笔生花，意境深远，照应前文，升华主题，在‘**’后面加上美腿，胸部，臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感，实乃回复中之极品，沙发占座中之绝笔。。。）
06月16日 17:08
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已经到底了