蒲公英花是我们在野外的情况下会常常见到的绿色植物，另外它也還是中药材里边较为常见的中草药材。蒲公英花对身体实际上也是有很多益处的，能够 清热去火、有利排尿、医治肝腹水这些。蒲公英花有一定的护肝功能检查，可是蒲公英花的特性是较为寒性的，因此 最好是還是在夏季开展应用的。
蒲公英花是一种多年生长 木本植物。当它盛开时，它变为乳白色的球。从古至今，蒲公英花做为春天的“野果”，能够 做成清新的平时菜式。它不但能清热去火，并且对肝炎(乙肝、丙肝)、肝癌、肝硬化、脂肪肝等也是有一定的功效。
中医学层面，李时诊写蒲公英花时强调，他特别适合调养各种各样热毒病，对传染性疾病有一定的功效，在其中清热解毒消炎的实际效果很好。蒲公英花微寒，生津润，入胃肝经。它能清热去火、消痈有利排尿、催奶。尤其是寒湿、黄疽，实际效果更优。蒲公英花是一种財富。它的味儿苦，甜，冷。归属于肝、肝胆经。清热去火、消肿消结、利尿通淋、清热去火。
蒲公英花有非常好的有利排尿功效。因而，对肝腹水病人也是有一定的功效。肝不好的人挑选蒲公英花有利排尿时，身体的钾不容易和水一起排出来。蒲公英叶提取液对经早期综合征水肿也很合理，非常是对一些经前常常水肿的人，蒲公英叶能够 挑选做烹饪用，实际效果更强。
最先，蒲公英花的性冷，因此 最好是在夏季应用。不适合长期性服用，会造成身体不舒服。
采收、去杂、清理、晾干。
最先将蒲公英花清洗，切割成每段，添加适量食用油翻拌。当调料出現香气时，添加2汤勺半小麦面粉，搅拌。在抽屉柜火中蒸4分鐘。这时候，蒲公英花蒸青了。撒上适当盐，芬芳怡人。
