秋收作物，生长期较短，要获得高产，首先要抢时间夏播，同时要因地制宜选择好优良品种。
一、夏玉米：麦收以后可以种植生育期稍短一些的玉米品种，如晋大42号，生育期95天，适宜密度为每亩4000—4500株；晋单39号，生育期90天，适宜密度每亩5000株，还可作鲜食玉米种植。糯玉米、甜玉米等需要与其它玉米品种隔离种植，糯玉米可选用糯玉1号、烟糯7号、中糯1号、西星黑糯1号等；甜玉米可选用黄甜104号等；饲用玉米可选用科多4号、晋牧1号等。
二、夏大豆：当前含油量较高的大豆品种有鲁豆11号，生育期为94天；梗豆84号，生育期90天，蛋白质含量较高的品种有鲁豆12号，生育期为l00天；滨职豆12号，生育期较长，为102天，但产量高。此外，还有冀豆12号，生育期95天，蛋白质含量高，丰产稳产性好，抗逆性强。这些品种都可以在麦收后种植。
三、夏甘薯：目前主要推广品种为济薯14号、鲁薯7号、烟薯16号等；鲜食品种推广的有济薯16，西农431、川山紫、北京553等。
四、杂粮：谷子、高粱、绿豆、杂豆等都可以在麦收后种植。推广的谷子品种有晋谷1号，生育期90天，吨谷1号，生育期85天等；高粱品种有晋中405号，生育期100天；绿豆品种有南绿2号、18罗汉等，生育期90天。
五、夏花生：目前适宜夏直播覆膜的品种有：丰花3号，生育期130天；潍花8号，生育期100天左右；丰花4号，生育期124天。其中丰花4号为小花生品种，其余均为大花生品种。以上品种夏播覆膜后，生育期虽有缩短，但仍须早播、早管，以免生育后期遇到低温影响产量。
六、夏播棉：日前适宜麦后夏直播的棉花品种很少，少量试种可选用中30、890等品种。大量种植可采用麦田套种或营养钵育苗移栽。品种可选用标杂Al，生育期125天；CK-12，生育期131天；中棉研35号，生育期132天。要根据品种生育期适当早套，以免因生育期不足而降低产量和品质。
七、夏菜：1、夏白菜可于6月中下旬种植。起垄栽培。品种有夏阳50，生育期50天；天正夏白2号，生育期50天；热抗45，生育期45天。以上品种亩株数可在3000—4000株之间。2、夏菜花一般在6月中下旬播种，品种可选用夏银花，生育期55-60天，比较耐热抗病，亩株数2200株左右。3、夏黄瓜：一般在6月份播种，品种可选用清味三尺、清味白刺等。播后40天即可采收产品，亩株数3000株左右。4、夏番茄需提早育苗，麦后定植。品种可选用夏宝，亩株数2000株左右，定植后60天即可采收产品。此外，麦后还可种植辣椒等蔬菜，可选用益都红、兖州黄等常规品种，进口品种以韩国杂交品种金塔表现较好。
