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节瓜的贮藏方法

  1.贮藏特性

  节瓜俗称毛瓜,为葫芦科冬瓜属的一个变种,是广东特产蔬菜,海南、广西和台湾等省(区)也种植较多,现已作为特需蔬菜大量出口。节瓜是以嫩果供食用的,嫩瓜皮薄带毛,含水量高,容易碰伤腐烂,不耐贮藏。

  2.采收

  一般开花后8—10天、果重0.25千克左右、种子淌未发育时即采收,供外销的可在重0.15—0.20千克时采收。如果在开花后15天才采收,其瓜籽发育变硬,不但降低了食用品质,且不耐贮藏。采收时要注意轻拿轻放,避免机械损伤。

  3.预冷

  节瓜采收后要及时用塑料筐或板条箱装好并放入10—15摄氏度预冷库预冷,使品温尽快降至15摄氏度以下,以降低呼吸作用,减缓瓜内营养物质的损耗和衰老。

  4.包装与贮藏

  节瓜表皮有很多茸毛,有一定的保水作用,但易脱落和被擦伤,预冷后可先用软的牛皮纸进行单果包装,再放入泡沫箱或瓦楞纸箱中。贮藏时采用品字形堆码或将箱堆放在架上。节瓜的适宜贮藏温度为10—12摄氏度,相对湿度为85%—90%。贮藏期间要勤检查,及时将有病害或开始腐烂的瓜剔除。

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丁香(伊拉克)
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06月29日 15:07
6+1
铁岭(陕西省渭南市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
06月29日 15:13
6+1
香椿(黑龙江省伊春市)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
06月29日 15:20
4+1
栀子(以色列)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
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3+1
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两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
06月29日 15:33
6+1
钦州(摩纳哥)
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06月29日 15:40
6+1
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