无公害芒果是指在所生产的果实中有害或有毒物质含量或残留量控制在安全允许范围内，达到一定的安全水平，具体是说，在水果中的农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；硝酸盐含量不超标；“三废”及重金属等有害物质不超过规定的允许量。
随着人民生活水平的提高和环保意识的加强，农产品生产已向优质、高效和无公害方向发展，这是提高芒果的竞争力和经济效益、促进芒果生产不断巩固发展的根本出路。
在生产实践中，必须按国家无公害芒果的生产技术规程进行。即按标准建园，选择适宜的品种、砧木，按照标准栽植、施肥、灌水、修剪和使用植物生长调节剂，严格按照标准中规定的防治方法，进行病虫害综合防治，特别是要按照其中的农药使用准则施用农药，同时注意采后的包装、运输、贮存，就能达到无公害芒果的标准。具体操作中要掌握好以下几点：
首先，要建立良好的生态果园基地。生产无公害芒果的果园，大气、土壤和灌溉水要经检测，符合国家标准。为避免有害物质污染，果园要远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道。另外还应加强果园植被的多样化，在果园种植蜜源植物和牧草，改善生态环境。
其次，要加强病虫害的综合防治。注意天敌的保护利用。积极提倡使用生物农药，主要生物农药有阿维菌素、多氧霉素、除虫脲、苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、苦参碱等。正确使用化学农药，严禁使用高毒、高残留农药（如甲胺磷、甲拌磷、久效磷、对硫磷、呋喃丹、三氧杀螨醇等），尽量选用低毒、低残留农药（如吡虫啉、马拉硫磷、螨死净、三唑锡、喷克、大生、菌毒清等）。另外，在农药使用中不能随意增加浓度和剂量，并要严格按农药安全间隔期施药，才能有效地控制农药的污染。
第三，要科学合理地施用肥料。尽量多施有机肥和复合肥。无论选用何种原料配制的有机肥，均需经高温（50摄氏度以上）发酵7天以上，使之达到无害化标准。合理使用化肥。确定科学合理的氮、磷、钾的比例，要严格控制氮肥施用量，不可使用劣质磷肥。化肥要与有机肥配合使用，有机氮和无机氮之比以1：1为宜。限制使用城市垃圾肥料。城市生活垃圾一定要经过无害化处理，只有质量达到国家标准的垃圾肥才可使用，但每公顷用量一般不超过30000千克。
第四，要确保果品在采后和营销过程中不被污染。果品的包装材料（如包装纸、网套、纸箱、隔板等）、库房以及运输工具等均要保证清洁、无毒、无异味。果品的杀菌消毒药品要符合国家的相关标准。
