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罗卜饺子

2014-11-29 14:30:00来源:南充罗卜饺子

　　罗卜饺子是宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和罗卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口.( 宜昌)

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野猪(江西省上饶市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的，都有其存在的价值，在自己的生活中都是最好的。
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