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油锅盔

  青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀,做成比烙馍的锅底略小的圆饼,厚约3-4厘米,放进烧热的锅里,并用筷子在上面戳几个小眼,使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖,用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙,约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的,还可在面中掺进青油烙成油锅盔。

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最新评论
板栗(湖北省鄂州市)
我再顶顶~~~
11月12日 14:36
12+1
吕梁(云南省保山市)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
11月12日 14:43
5+1
灭茬机(四川省眉山市)
我就是来看看,说的很好~~
11月12日 14:50
3+1
蟋蟀(江苏省泰州市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
11月12日 14:56
3+1
覆盆子(阿塞拜疆)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
11月12日 15:03
3+1
云浮(爱尔兰)
学习了,偏方害人不浅
11月12日 15:10
12+1
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