家常豆腐：Fried Tofu, Home Style 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。 　　Fried Tofu, Home Style 。是以豆制品为主制作而成，富有较 家常豆腐 　　高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。
　　此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。
　　此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。