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酸竹笋

  佤族喜欢吃辣椒。如若缺少辣椒,再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑,也是他们最喜爱的。每年夏秋季节,几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条,塞进罐内密封储存。

一年四季都食用酸笋,尤其是煮鱼、煮螃蟹,酸笋更是少不了的作料。在佤族饮食中,水酒、鸡肉烂饭、蘸水稀饭、绿豆菜、小黄散叶汤是最有民族特点的。


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最新评论
丹东(西藏自治区阿里地区)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
09月25日 14:36
4+1
清粉机(湖北省武汉市)
我再顶顶~~~
09月25日 14:43
12+1
钙镁磷肥(圣基茨和尼维斯)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
09月25日 14:50
10+1
木菠萝(湖南省益阳市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
09月25日 14:56
5+1
胖大海(尼泊尔)
好久好久不见
09月25日 15:03
9+1
毛蚶(福建省南平市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
09月25日 15:10
12+1
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