薏米又叫薏苡仁、苡米、苡仁等，它是一种植物的种仁，有很高的食用价值。薏米是可以吃的，它含有丰富的营养并且还有一定的药用价值，薏米有抗氧化作用，能够降血糖、止痛、抗癌等，很多人都喜欢吃，不过薏米也有食用禁忌，那么，薏米是什么？吃薏米的禁忌有哪些？接下来我们一起去看看吧！
一、薏米是什么？
薏米是薏苡的种子，薏苡是一种多年生草本植物，它的植株不高，叶子细长，尖尖的，种子形状是卵形的，种子就是我们平时吃的薏米。薏米的营养价值极高，对身体健康很有好处，薏米可以当粮食吃，日常用来煮粥、做汤，味道有点像大米，吃起来口感软糯、细腻，又香又甜，也可以用它制作夏天消暑的营养品来，吃起来味道很好。
二、吃薏米的禁忌
1、肠胃不好的人不宜多吃薏米
薏米所含的醣类黏性较高，不能多吃，尤其是汗少、便秘、肠胃不好的人，如果多吃薏米则会妨碍消化，给身体带来负担，严重的话还会引起一些疾病。
2、经期女性不能食用薏米
正处于经期的女性应该避免食用薏米，因为薏米会使身体冷虚，食用后会加剧经期的不适感，还会影响女性生理，此外，虚寒体质的人也不能长期吃薏米。
3、孕妇不能多吃薏米
薏米虽然很有营养，也有利尿作用，但是孕期女性体质比较特殊，多吃薏米可能会引起体内钠钾离子的不平衡，体内的水分排出太多，羊水量就会跟着减少，对胎儿生长不利，会造成胎儿畸形。
三、薏米的营养价值和功效
薏米含有多种维生素、矿物质和微量元素，能促进新陈代谢，减少胃肠负担。薏米能增强肾功能，并有清热利尿的作用。薏米中含有硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，减少肿瘤发病几率。薏米中含有丰富的维生素E，能使人体皮肤光泽细腻，改善肤色。
以上就是薏米是什么和吃薏米的禁忌，薏米是优质的食材，不过因为它具有药理作用，所以在食用中需要多加注意，希望本文内容对大家有所帮助。如果你想了解更多关于薏米的营养价值、食用禁忌等方面的内容，欢迎继续关注农林牧渔网。
