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阳西县:海胆丰收季 村民采摘忙

  广东省阳西县上洋镇石门村河北自然村三面临海,蜿蜒的海岸线上有洁白的沙滩,也有嶙峋的礁石,清澈的海水中繁殖着丰富的浮游生物和鲜翠的海草,这些都是海胆最适合的生长环境。每年清明节前后的一个月,是海胆最肥美的时节,当前河北村民已开始大规模采摘。

  30户村民从事海胆采摘

  5月20日下午3时,在河北村一家民房前,村民小黄从车上卸下来一大包黑乎乎的东西,这些浑身长着刺的圆家伙就是海胆。两名村妇立即迎上来,其中一名村妇两手各持一把自制长柄钩,将尖锐的末端对准海胆嘴部轻轻一撬,原本还在张牙舞爪的海胆就被“制服”了。另一名村妇则手持短柄勺,将一条条金黄色的海胆肉轻轻掏出来放在塑料盆内,然后用海水浸泡拣出杂质。“必须小心翼翼地才能把海胆肉完整掏出来,像我这样的熟练工,每小时可掏出两三斤。”其中一名村妇说。

  随行的石门村委会主任张里艳介绍,河北村有30户村民从事海胆采摘,每年1月~8月是海胆采摘季,采摘量最大的是清明前后的一个月,村民每天采摘回来的海胆堆在家门口,现场开挖海胆肉,场面甚是壮观。当天由于天气欠佳,风大水浊,出海采摘海胆的村民不多。笔者沿路粗略数了一下,约有10户村民正在家门口现场加工海胆,其中两户加工点分别堆积着100多公斤的海胆,俨然一座小山。

  采摘海胆助村民增收

  村民小黄告诉笔者,他以前一直在外做水电安装工作,2012年他回到老家从事海胆采摘,每天早晨七八点钟出海,下午三点左右回来,如果天气好,一天最多能采摘到200公斤左右的海胆,当天海浪比较大,仅采摘到40公斤海胆。4月前后这段时间海胆最肥美,50公斤海胆可以掏出3.5公斤海胆肉,其他时间只能掏出2公斤左右,相差近1倍。每年采摘海胆季节,平均有四五万元的收入,还可以照顾家,比在外面打工强多了。

  62岁的来伯有着近40年采摘海胆的经验,笔者采访时他正与妻子加工海胆。来伯说,以前采摘海胆,挑着两个箩筐,带着一个浮水泡沫箱,穿着一条裤衩就直接下水,每次潜水只能采摘到七八个海胆,虽然当时海胆非常多,但是一天最多的采摘量不够50公斤。现在有了船、氧气机和潜水衣等采摘海胆的先进设备,最远可以到10多海里以外的水域采摘海胆,采摘量也大幅上升。每年采摘海胆季节,夫妻俩有七八万元的收入。去年,他还在县城买了一套近百万元的别墅。

  海胆带动当地经济发展

  张里艳介绍,河北村地处南海北部海域,环境幽雅,空气清新,海水湛蓝。海胆生长与海水质量、气温有很大关系,河北村海域的海水质量好,浮游生物和海草丰富,非常适合海胆生长,其肉质肥美,品质优良。一直以来,村民都有采摘海胆的传统,上世纪八九十年代,采摘的海胆多出口到我国香港以及日本等国家和地区。2000年后,河北村的海胆被更多的国内消费者所认识,纷纷主动上门购买或订购,因而价格也逐年上涨,从刚开始的每公斤160元、240元、300元到现在每公斤400元。虽然价格比外地品种高出许多,但仍然供不应求。

  因河北村有着优越的地理环境,每到海胆采摘季都会有很多市民慕名前来旅游、尝鲜,进一步带动了当地的旅游业和饮食业的发展。笔者采访时刚好遇到从市区赶来的冯先生,他在其中一户村民加工点购买了3公斤海胆准备带回家。他告诉笔者,这里的海胆味道鲜美,近几年每到这个时候,他都会和一些朋友过来游玩,尝一尝海胆饭。

  有批发商称,在郑州的小龙虾消费市场上,虽然大多数小龙虾来源于外省,但河南本地虾的供应量也占据近1/4的份额。

  说起河南本地小龙虾,在万邦海鲜批发市场做水产批发的董先生告诉笔者,本地产小龙虾多产自信阳,其中信阳潢川规模化产量较高。

  “2016年,信阳小龙虾走的还是低价优势,顾客看不上,虾小、壳硬。”董先生说,“今年信阳虾的价格虽低于外地虾,但整体差距在缩小,如按同样个头来说,湖北虾卖35元/斤,江苏虾卖36元~39元/斤,信阳潢川虾卖30元/斤。”

  不仅信阳养小龙虾,南阳桐柏县也在推行“稻虾共作”核心基地,一年可养殖两季小龙虾,种植一季水稻,对农民来说,一亩田净收入6000多元。

  标准化从养殖做起

  其实关于小龙虾标准化,不少地方都曾进行过尝试,如河南省潢川县。潢川县小龙虾养虾规模由2016年的2万亩发展到现在的5.5万亩,翻了近两倍。据悉,这一区域采用的是稻虾共作生态种养,每亩可产100多公斤生态小龙虾,该县的小龙虾年产量达50万吨以上。

  潢川县的目标是:到2021年,全县小龙虾养殖面积达60万亩,年加工能力达10万吨。

  目前,潢川县小龙虾养殖面积达到100亩,养殖大户达到42家,更是发展出如文尧水产公司、黄国粮业、华莱时代小龙虾专业合作社、金园家庭农场这样的千亩大户,其产品卖到全国。

  当然,作为后起之秀,潢川县小龙虾也有着自身的不足,这也是批发市场上本地虾批发商不多的原因,如万邦海鲜批发市场上售卖信阳虾的批发商不足1/5。

  “信阳虾的底板有些脏,处理起来比较麻烦,看起来不美观。”万邦海鲜批发市场批发商焦先生说,需要产地进一步在提升质量上下功夫。焦先生提到,目前信阳虾主要销往小饭店和夜市,而大的餐饮品牌店更喜欢江苏虾。

  信阳虾未来如何才能进一步发展?焦先生建议,养殖方面要进一步规范,如同样是信阳虾,不同养殖规模、养殖方法养出来的虾品质也不一样。另外,希望市场价格更加规范,以利于信阳虾品牌的整体打造。

  为了能让信阳虾在质量上提升,和湖北虾、江苏虾在市场上一比高下,近日,河南省信阳市潢川县制定的《“稻虾共作(克氏原螯虾)”技术规程》通过了地方标准专家评审,规程中对小龙虾的生长环境、养殖办法等提出了明确的标准。

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最新评论
鹤壁(土库曼斯坦)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
07月18日 11:19
5+1
东莞(比利时)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
07月18日 11:26
10+1
没有更多评论了
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