现代的人都非常注重养生和保健，因此在饮食方面也是以健康为主，像蜂蜜就是很多人的选择，不过蜂蜜通常不适合直接食用，那么蜂蜜的吃法有哪些呢？
蜂蜜的吃法
蜂蜜的吃法主要有直接食用、泡水、与果汁混合食用、作为调料食用等。
1、可直接食用
蜂蜜属于可直接食用产品，可以每天直接食用25-50克。
2、泡水
可每天早起之后，使用温开水冲服，但是一定要将水位控制在60度左右，避免蜂蜜当中含有的营养成分被过高温破坏。
3、与果汁混合食用
可以先榨一杯果汁，然后加入蜂蜜和水，放入冰块也可以放进冰箱，尤其是在夏天饮用是特别好的清凉饮料。比如现在很多人都会自己在家制作蜂蜜柠檬水或者百香果蜂蜜水等。
4、作为调料
蜂蜜具有一定的粘性和甜度，可以代替白砂糖，做凉拌菜食用。蜂蜜虽然好吃，但含糖量较高，建议适当食用，糖尿病患者最好不要食用。
蜂蜜如何鉴别真伪？
1、看是否含水
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
2、看是否结晶
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
3、看气泡
蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
总之蜂蜜的食用方法和辨别方法还有很多，欢迎大家留言说说你们的经验！
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