近年来，新余市以重点建设一批示范带动能力强、符合规模化种植、标准化生产、组织化经营要求的中药材标准种植基地为抓手，着力打造赣产地道药材和优势中药材种植基地，中药材产业稳步发展。2020年中药材种植面积达7万亩，同比增长12.9%。
该市将发展道地药材和引进外地药材种植相结合，从本地药材品种中筛选出适合规模种植、效益较好的品种进行推广，并建立品种资源库，从外地引进适宜种植的品种，先进行试验示范。建立了渝水区的下村镇、分宜县的洋江乡、仙女湖区九龙乡、高新区水西镇等示范基地，确保推广品种的安全性，降低农户种植风险，提升种植效益。还鼓励选育抗病虫害、优质高产的中药材重点品种，加快中药材良种繁育体系建设，目前种植品种数已经达到30多种，以枳壳、夏枯草、吴茱萸、车前子、玉竹、勾腾、太子参等品种为主。
为提高中药材产业发展水平，该市以中药材种植企业及合作社为主体，引进现代化中药材干燥、加工、炮制设备。通过招商引资，建设立足于本地药材种植基地的中药材深加工企业，通过龙头企业的带动，发展订单农业，提升发展水平和规模。为规避市场风险，在引进和发展中药材产业时，注重发展药食两用或保健类的中药材，如夏枯草、玉竹等。
