羊肉是我国主要的消费肉类之一,因其独特的营养特性和丰富的营养价值而广受消费者欢迎和认可。而马上要迎来国庆了,羊肉的消费需求也是有所增长,那么2022国庆羊肉价格会涨吗?一起来了解下吧。
2022国庆羊肉价格会涨吗?
目前羊肉是销售淡季,市场上供给量相对来说比较稳定,但国庆小长假的临近,羊肉的需求量略有增加,因此价格预计会出现小幅反弹上涨的行情,但上涨空间十分有限。
国庆羊肉价格多少钱一斤?
河北石家庄市新乐市羊肉26.5元/斤;山西忻州市原平市羊肉23元/斤;内蒙古包头市东河区羊肉24元/斤;辽宁沈阳市和平区羊肉22元/斤;江苏宿迁市泗阳县羊肉33元/斤;山东德州市宁津县羊肉30元/斤;河南郑州市中牟县羊肉28.08元/斤等。
备注:以上羊肉价格均来自农林牧渔网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
羊肉要怎么去膻味?
1、浸泡去膻味
提前将羊肉放在冷水中浸泡2-3天,每天换水2次左右,让羊肉中的肌浆蛋白中的氨类物质浸出,这样可以有效的减少羊肉中的膻味。
2、萝卜去膻味
把萝卜切成块或者直接把萝卜戳几个洞,放冷水里面一起煮,开锅后把羊肉捞出来,再单独烹饪,可以去除羊肉的膻味。
3、食醋去膻味
把羊肉切成小块,放冷水没过羊肉,再加入食醋,开火待水烧开以后就可以捞出羊肉了,再进行烹制,也可去除羊肉膻味。
4、橘皮去膻味
在煮羊肉时,放入几片干橘皮可以炖煮,待煮沸一会后,将干橘皮捞出。然后再放入新的干橘皮继续煮,橘皮可以有效的吸附羊肉的膻味。
5、山楂去膻味
将山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。
6、药料去膻味
烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料同煮,不但可以去膻,还可使羊肉拥有独特的风味。
总的来说,国庆羊肉价格可能会略有上涨,但涨幅不大,整体价格比较稳定,预计平均价格在67.68元/公斤左右。
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