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黑木耳泡多久有毒?

说到黑木耳,大家都知道市场上一般是卖干的,所以需要先泡段时间才能做着吃,但泡久了会有毒,那么泡多久会有毒呢?黑木耳怎么做好吃?下面就让小编来告诉大家吧。

一、黑木耳泡多久有毒?

黑木耳通常在泡发超过8个小时以后,可能会产生毒素。黑木耳本身是没有细菌的,由于浸泡的时间过长,会容易滋生霉菌,使木耳产生变质出现毒素,人体食用后会出现中毒的症状,比如恶心呕吐腹泻等。

二、黑木耳怎么做好吃?

1、双耳青瓜片

材料:干银耳5克、黑木耳10朵、青瓜1根、素蠔油1勺、盐1茶匙、鲜蔬粉1茶匙。

做法:

(1)银耳和木耳提前泡发好;

(2)锅中煮开水,下入木耳银耳焯水;

(3)捞出沥水摘成小朵备用;

(4)青瓜洗净切成菱形片;

(5)起锅入油,加入青瓜,翻炒几下;

(6)加入银耳、木耳、素蠔油翻炒均匀;

(7)最后加入盐和鲜蔬粉调味,翻炒均匀即可。

2、西兰花拌黑木耳

材料:西兰花500g、黑木耳10g、麻油、酱油适量、盐、五行鲜蔬粉适量。

做法:

(1)木耳泡发好洗净,撕小朵;

(2)西兰花掰成小朵,洗净;

(3)锅中加水,加少许盐,油,烧开后下木耳焯熟,盛出放凉开水中浸泡;

(4)下西兰花焯熟,盛出放凉开水中浸泡;

(5)将西兰花,木耳放入锅中加入麻油、酱油、盐、鲜蔬粉炒匀即可。

3、菠菜拌黑木耳

材料:黑木耳80g、菠菜500g、瓜子仁、花椒油适量、生抽、米醋适量、盐、蔬果粉适量。

做法:

(1)黑木耳提前用冷水泡发;

(2)泡发好的黑木耳入煮锅焯水,再撕成小朵;

(3)菠菜择洗干净入锅焯水,再凉开水过凉;

(4)菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起;

(5)胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起;

(6)碗中加米醋、生抽、蔬果粉、盐、花椒油搅拌均匀成碗汁;

(7)将碗汁倒入盛有黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中;

(8)搅拌均匀装盘,撒上瓜子仁即可享用。

从上文我们可以知道,黑木耳通常在泡发超过8个小时以后,可能会产生毒素。另外,小编给大家还分享了三种黑木耳的做法,不知道各位喜欢怎么做着吃呢?

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(山东省淄博市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
11月23日 16:07
5+1
黄芪(亚洲)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
11月23日 16:13
3+1
大鲵(山东省青岛市)
**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
11月23日 16:20
6+1
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